Сад

Крым для садоводства - благодатный край. Здесь уникальные природные условия: обилие солнца, тепла, мягкие зимы, продолжительные теплые осени. Еще за восемь веков до нашей эры на Южном берегу росли маслиновые, инжирные, фисташковые рощи, посаженные греками-колонистами. В 12 - 15 веках нашей эры развитию садоводства способствовали поселившиеся здесь генуэзцы. Они создали в окрестностях Судака систему ирригационных сооружений для полива садов и виноградников. Позже крымские татары занимали под сады большие площади вокруг поселений, и до сих пор в Крымском лесу можно набрести на миндальную рощу, яблоневый или грушевый одичавший сад.

К 18 веку за счет народной селекции и интродукции с Анатолийского полуострова и Кавказа появились оригинальные сорта плодовых и ягодных местной селекции. Многие из них не потеряли своей ценности до сих пор.

Виноград.
Конспект одной славной библиотечной книжки, который я делала для собственного употребления. Упоминаемые сорта винограда и сроки работ относятся к Крыму, но значительная часть информации будет полезна и в других регионах.